• 小橋川敬博，森岡弘志：旋光度測定法，旋光分散，円偏光二色性測定法，パートナー分析化学Ⅱ，萩中 淳・加藤くみ子 編，南江堂，第2章，第3節，pp. 66-77（2021）．
• 山内聡一郎，小橋川敬博，佐藤卓史，森岡弘志：ファージディスプレイ法を用いた一本鎖抗体の改変，創薬研究のための相互作用解析パーフェクト〜低中分子・抗体創薬におけるスクリーニング戦略と実例、in silico解析，一歩進んだ分析技術まで〜，実験医学別冊，津本浩平・前仲勝実 編，羊土社，第1章，Ⅱ-11，pp. 117-127（2021）．
• 森岡弘志，佐藤卓史：免疫学的測定法，アップデート薬学機器分析学，轟木堅一郎・明樂一己 編，廣川書店，第4章，第2節，pp. 216-230（2020）．
• 小橋川敬博，福田夏希，森岡弘志：生体分子間相互作用解析法，アップデート薬学機器分析学，轟木堅一郎・明樂一己 編，廣川書店，第7章，第5節，pp. 325-330（2020）．
• 森岡弘志，福田夏希，宮川(蓑毛) 藍，異島 優，小田切優樹：ファージディスプレイ法を用いた機能性ヒト血清アルブミンの開発，細胞表層工学の進展，植田充美 監修，シーエムシー出版，第２章 ６，pp. 124-132（2020）．
• Chenjiang Liu, Yoshihiro Kobashigawa, Soichiro Yamauchi, Yuya Toyota, Manaka Teramoto, Yuka Ikeguchi, Natsuki Fukuda, Takashi Sato, Yuko Sato, Hiroshi Kimura and Hiroshi Morioka: Preparation of single-chain Fv antibodies in the cytoplasm of Escherichia coli by simplified and systematic chaperone optimization.　生化学，第91巻，第6号，pp. 839（2019）．Journal of Biochemistry, ダイジェスト.
• 福田夏希，諏訪喜昭，内田真希代、小橋川敬博，横山英志、森岡弘志：SPRを用いた抗体の抗原結合部位の柔軟性の役割の解明，生化学，第89巻，第1号，pp. 136（2017）．Journal of Biochemistry, 和文ダイジェスト.
• 小橋川敬博，雨宮舜，与座魁斗，佐藤卓史，森岡弘志：キナーゼドメイン相互作用面を標的とした阻害ペプチドの探索，ペプチド医薬品開発のためのスクリーニング・安定化・製剤化技術，技術情報協会，第10章，第9節，pp. 420-428（2017）．
• 福田夏希，二階堂里那，小橋川敬博，森岡弘志：機能性一本鎖抗体，抗体薬物複合体（ADC）の設計開発（松村保広 監修），シーエムシー出版，第Ⅱ編 第2章，pp. 18-30（2016）．
• Kobashigawa Y, Fukuda N, Nakahara Y, and Morioka, H*.: Surface Plasmon Resonance. Advanced Methods in Structural Biology (Senda, T. and Maenaka, K., eds), 227-237, Springer Japan (2016), doi: 10.1007/978-4-431-56030-2_13.12405.
• 森岡弘志：低分子化合物を認識する蛍光融合タンパク質　薬学分析科学の最前線，日本薬学会物理系薬学部会・分析化学担当教員会議編，第8章，pp. 144-145（2009）．
• 森岡弘志：組換え型モノクローナル抗体分子を利用するグリケーション後期反応生成物の探索と構造解析，バイオとナノの融合 II，新生命科学の応用，北海道大学COE研究成果編集委員会編，第9章，pp. 133-145（2007）．
• 森岡弘志：表面プラズモン共鳴（SPR）テクノロジー，ファルマシア，第41巻，第2号，pp. 149-154（2005）．
• 森岡弘志：単鎖可変域フラグメントとファージディスプレイ，タンパク質の分子設計，後藤祐児・谷澤克行編，pp. 184-196，共立出版（2001）．
• Morioka, H., Kobayashi, H., and Ohtsuka, E.: Anti UV-damaged DNA Antibodies. In Real-Time Analysis of Biomolecular Interactions - Applications of BIACORE (Nagata, K., and Handa H., eds) pp. 133-139, Springer-Verlag Tokyo (2000).
• 森岡弘志：DNA複製因子PCNAの機能，道薬誌，第16巻，第6号，pp. 2-7（1999）．
• 森岡弘志，小林博幸，大塚栄子：紫外線損傷DNA認識抗体，生体物質相互作用のリアルタイム解析実験法−BIACOREを中心に，永田和宏・半田　宏編，pp. 138-146，シュプリンガーフェアラーク東京（1998）．
• 森岡弘志，大塚栄子：ランダム変異導入による抗体の作製，遺伝子医学，第2巻，第2号，pp. 310-313（1998）．
• 森岡弘志：増殖細胞核抗原（PCNA）の構造と機能，生化学，第68巻，第9号，pp. 1542-1548（1996）．
• 大塚栄子，森岡弘志：DNAの合成，分子生物学プロトコール，小池克郎，関谷剛男，近藤寿人編，pp. 11-16，南江堂（1994）．
• 大塚栄子，森岡弘志：変異タンパク質，人工タンパク質調製のための遺伝子の設計，調製，発現，新生化学実験講座1，タンパク質 VII．タンパク質工学，日本生化学会編，pp. 313-342，東京化学同人（1993）．
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• 森岡弘志，西川諭：RNase T1の蛋白工学，89先端科学技術開発年鑑，小関治男編，pp. 66-68（1989）．
• Ikehara, M., Ohtsuka, E., Tokunaga, T., Nishikawa, S., Uesugi, S., Tanaka, T., Aoyama, Y., Kikyodani, S., Fujimoto, K., Yanase, K., Fuchimura, K., Kim, H. J., Ueda, Y., Kimura, T., and Morioka, H.: Synthesis and properties of ribonuclease T1 and its mutants. In Biophosphates and their analogues-synthesis, structure, metabolism and activity (Bruzik, K. S., and Stec, W. J., eds) pp.335-344 (1987).
• 西川諭，森岡弘志，池原森男：リボヌクレアーゼＴ1，蛋白質工学入門 - 新しい蛋白質をつくる -，崎山文夫編，pp. 146-164，秀潤社（1987）．